奇异恩典 > 分享 > 来一锅咖喱,给上班便当增加点味道

来一锅咖喱,给上班便当增加点味道

[导读]:1个半月的自炊生活之后,你还有主动下厨房做菜的热情吗?想不出的菜谱、做不出的新品、已经不想再吃的那几道菜是时候来点儿异国风味换换口味了这异国口味,可不是说煎牛排这种...

  1个半月的自炊生活之后,你还有主动下厨房做菜的热情吗?想不出的菜谱、做不出的新品、已经不想再吃的那几道菜……是时候来点儿异国风味换换口味了——这异国口味,可不是说煎牛排这种你们已经被培训好了的技能,而是做咖喱。之所以选择咖喱,是因为这种食物本身香气浓郁,食材丰富,而且根据现在市场上丰富的酱料种类来看,即使是烹饪新手也可以在指导下轻松完成这个挑战,与此同时,不管是日式咖喱还是泰式咖喱,都有着“米饭杀手”的特点,完全可以解决你或者家里人的“食不下咽”症状,就连上班带饭,也表现得相当利索,装饭浇咖喱,齐活儿!

  5、锅内放油,先放洋葱入锅炒出香味,之后加入胡萝卜、土豆和鸡肉进行翻炒,加水没过食材约3cm位置,大火煮开后撇去浮沫,之后转小火;

  6、加入日式咖喱块,搅拌均匀后加入苹果块和一小勺蜂蜜,之后慢慢炖煮,直到土豆变得柔软后即可出锅。

  1、咖喱的浓稠度可以根据自己口味来进行调节,如果想要浓稠并且味道厚重一些,可以多加一些咖喱块;

  2、如果不喜欢吃洋葱,那么可以减少洋葱用量,并且在处理时将其切成末,炖煮之后其会自动消失不见;

  5、鸡腿肉、鸡胸肉都可以用来做咖喱,但鸡腿肉口感好一些。由于鸡肉的腥味不是很重,如果想要偷懒的话,也可以直接炒制,省略焯水这一步。

  4、锅内放油,微热后加入蒜末炒香,加入虾头,炒香煎透后将其取出,炒好的虾油里下开背虾,煎到半熟后捞出;

  5、同一口锅转小火,将泰娘绿咖喱酱放入后简单炒几下,让虾油跟酱汁融合,之后加入适量水和一小杯椰浆,搅拌均匀后转大火将其煮开,之后放入半熟的虾、烫好的芦笋段、草菇和红椒条,转小火稍微炖煮约5分钟左右,转大火收汁,即可。

  1、泰娘绿咖喱酱口味较重,如果觉得比较咸的话,可以考虑多加一些椰浆或者减少绿咖喱酱的用量,或者在出锅时再根据自己的口味额外添加一些糖来调整风味;

  2、绿咖喱酱、椰浆等食材在奥乐齐等进口超市都可以轻松买到,当然,如果你技艺高超,也可以从头开始自己炒制酱汁,不过说真的,这个工程非常大,不如买现成的省力;

  5、条件允许的情况下,可以在煮青咖喱的时候加入些香茅草来增加新鲜的气息,不过新鲜香茅草不太好买,没有也行。

本文来自投稿,不代表奇异恩典 | 一个微时代的歌迷社区立场,如若转载,请注明出处:/fx/1298.html

说点什么吧
  • 全部评论(0
    还没有评论,快来抢沙发吧!