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猪肉,也“开美颜”了?!

[导读]:近日,家住北京市立水桥的黄女士发现,小区外一家连锁超市柜台上的猪肉色泽鲜艳明亮,但是买回家后颜色就成了白花花一片。 原来,是因为肉摊使用了红色灯光给猪肉打光,在红灯...

  近日,家住北京市立水桥的黄女士发现,小区外一家连锁超市柜台上的猪肉色泽鲜艳明亮,但是买回家后颜色就成了“白花花一片”。

  原来,是因为肉摊使用了红色灯光给猪肉打光,在红灯的照射下,猪肉就会显得红润鲜嫩,而把肉拿到普通自然光下看时,肉的颜色会比之前黯淡不少。

  记者调查发现,“美颜猪肉”的做法在菜市场、超市和便利店都相当普遍。在北京市立水桥立军路一带,绝大多数肉类摊位都使用了“红灯照肉”的做法;在朝阳区青年路附近,“美颜猪肉”的做法几乎也成为默认的“行规”。

  “用红灯照过,肉就好看了嘛,白花花的肯定不如这好看嘛!”一位摊主向记者透露,“你去超市看,只要卖肉的地方,到处都是这种灯。”

  不仅在北京,全国其他地区对猪肉打光“美颜”也十分普遍。在四川省绵阳市最大的菜市场之一——鼓楼市场,十几家连在一起的猪肉档口,无一例外地打着红光。

  除了红光照射的肉类柜台,蔬菜、熟食和主食柜台,也有类似“打灯”的做法。如蔬菜可以用白色加绿色或淡蓝色的灯光照射,这能让菜看上去更新鲜。

  电商平台上商家的产品介绍中,除了使用前后鲜明的效果对比图外,通常还会给出具体的用灯指导,如猪肉灯是红光搭配冷白光,熟食灯是红光搭配暖白光,水果灯是红光搭配正白光,蔬菜灯是绿光搭配正白光,鸡肉灯是红光搭配正白光,冷鲜柜则用冷白光。

  生鲜“打光”在全国各地已随处可见,这一做法是否有法可依?据报道,浙江金华市市场监管局工作人员表示,目前并没有相关的法律或文件对农贸市场、超市灯光使用或者环境布置方面做出禁止性规定。

  金华市市场监管局工作人员解释,肉摊上使用灯光是用于照明和美观,与肉本身的质量好坏没有直接关系,只要肉的质量不出问题,就无法归罪于“红光”,但如果猪肉来源不正规或以次充好,那就涉嫌欺骗消费者。

  汇佳律师事务所律师表示:如果确实因为灯光掩盖缺陷,导致消费者购买到质量不合格的商品,消费者还是有权进行索赔,维护自己的正当权益。

  一般来说,正规菜市场和超市的猪肉上市,都会经过市场检测、食药监驻场检测等程序,并且按照要求查验相关票据,且全部进行登记。因此,正常情况下,只要是正规渠道审核检验的肉类,光源不会影响肉质的好坏,可以正常购买。

  最后提醒广大消费者:务必通过正规渠道购买肉品,保留购物小票等凭证;同时仔细查看鉴别,若发现问题肉品,应及时向市场反映或拨打12315投诉。

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